К вечеру Макс пришел с результатами вчерашнего дня и результатом работы первого дня пекарни. По пекарне все отлично — пекари за день делали четыре закладки хлеба и выпечки, продано все, батонов и булочек не хватило. Но мы изначально планировали их выпекать в меньшем объеме.
Никей принес заявку из дворца от Тильды на завтра. Заявку они увеличили. Однако, аппетиты у них растут. Нам теперь, ночную смену вводить на пекарне, что ли? Выручка, с учётом расходных материалов и оплаты труда за сегодняшний день, все равно в плюсе.
"
"Об окупаемости затрат пока и говорить рано, но надо стремиться, у Макса все расходы по каждому объекту подсчитываются и записываются. Повезло нам с Максом, как его в терции упустили, не понимаю.
По ярмарке, вчера мы потратили много, но ожидаемая прибыль будет гораздо больше. Парни, чистыми, за вычетом стоимости металла, патентов, заработали по 400 золотых империков каждый. Это весьма неплохо, деньги у него отсчитаны, перед ужином он их отдаст ребятам.
Кстати, через пару недель мне надо будет заплатить налоги за три месяца.
Макс обещал подсчитать и помочь мне разобраться, за что и как платить. Вот теперь, потихоньку, начинаем разбираться в экономических законах. У каждого из нас теперь будет свой личный доход — Варя будет получать доход с проданных овощей, Митрич — с молока и мяса, парни — с железа. У меня остаётся аптека и средства гигиены. И есть общий, семейный бизнес.
Мы решили все предприятия, что есть и будут оставить семейными и наследственными, всем в равных долях.
Пекарня, молочный цех, Митрич вот ещё за мясной горой стоит, торговый дом. Когда я увидела документы, которые Макс оформил в терции на пекарню и молочный цех, невольно засмеялась.
Оба предприятия шли под брендом «Семья Анны».
Ну, Коза Ностра! И я — Дон Корлеоне…
Парни, получив свой заслуженный гонорар, активно обсуждали, как изготовить побольше техники к продаже, не в ущерб срочным делам дома. Ах, какие сутки короткие! И тут Колян припомнил.
— Аня, а где обещанные шоколадки?
— Бобы сейчас сушатся, а для шоколада нужен пресс, даже просто винтовой.
Но мощный. Вначале надо выдавить масло какао, затем высушить и размолоть оставшийся жмых, добавить сахар, молоко, масло какао, специи, растопить, вылить в формы и охладить. Примерно так описывался процесс изготовления шоколада в старину. Но раньше в шоколад не добавляли молоко, специи и был он довольно горьким. Это сейчас много разных рецептов. Так что дело за вами — будет пресс и мельничка, будет и шоколад.
